Le canton de Fribourg dispose d’un écosystème particulièrement riche autour de l’agriculture, de l’alimentation, de la recherche, de la formation et de l’innovation. De nombreuses initiatives de terrain agissent déjà pour transformer notre manière de produire, distribuer, comprendre et partager l’alimentation. Pourtant, acteurs, ressources et compétences restent encore insuffisamment reliés.

La Journée de l’agroécologie 2026, organisée le 31 octobre à Fribourg par Papille-ON avec Agroecology Works et leurs partenaires, propose de partir de ce qui existe déjà pour mieux comprendre le territoire, connecter ses forces et renforcer les initiatives à fort potentiel.

En amont de la journée, les partenaires documentent une initiative concrète à l’aide d’une grille participative de caractérisation et de diagnostic territorial. Celle-ci s’appuie sur quatre dimensions des environnements alimentaires — physique, économique, socioculturelle et cognitive — afin d’observer les conditions qui rendent certaines pratiques alimentaires accessibles, viables, désirables et compréhensibles. Chaque initiative peut ainsi rendre visibles ses contributions actuelles, les publics et territoires concernés, ses principaux freins et leviers, les ressources qu’elle peut partager et celles dont elle a besoin.

Cette lecture croise progressivement les environnements alimentaires avec l’innovation sociale, comprise comme la capacité à faire évoluer les coopérations, les formes d’organisation, la participation, la mutualisation des ressources ou encore les capacités d’agir. Elle s’inscrit particulièrement dans les niveaux 3 et 4 de la transformation agroécologique, qui concernent la transformation territoriale des systèmes et le renforcement des liens entre producteurs, mangeurs et réseaux alimentaires.

Les contributions seront consolidées sous la forme d’une première cartographie des initiatives, ressources, besoins et connexions. Le 31 octobre, cette matière issue du terrain servira de base aux échanges entre associations, producteurs, entreprises, collectivités, institutions, recherche, formation et citoyens. La journée permettra de confronter les constats, repérer des complémentarités, provoquer des mises en relation et sélectionner quelques pistes de coopération à poursuivre.

Les milieux académiques et institutionnels seront ensuite invités à approfondir cette première lecture, à la relier aux connaissances et dispositifs existants et à ouvrir des perspectives de recherche, d’expérimentation ou d’action publique.

L’ambition dépasse ainsi la journée elle-même. Il s’agit de construire progressivement une lecture territoriale partagée de la transition alimentaire fribourgeoise et de créer de meilleures interfaces entre le terrain, l’économie, la recherche et les institutions.

Question commune: "Comment les initiatives alimentaires transforment-elles leur territoire et comment mieux les relier pour renforcer leur impact ?"

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