Von Feld, Forschung und Teller – Tag der Freiburger Agrarökologie
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Kurzbeschrieb
Freiburg verfügt über innovative Landwirtschaftsbetriebe, Fachwissen und Projekte rund um nachhaltige Ernährung. Der Tag der Freiburger Agrarökologie bringt diese Akteure zusammen, fördert Austausch und neue Kooperationen. Es gibt Vorträge und Gespräche sowie einen Familienbereich, in welchem sich Gross und Klein spielerisch mit nachhaltiger Ernährung auseinandersetzen können. -
Sprache
DE, FR -
Kanton
Freiburg -
Themen
Alternative Wirtschaftssysteme, Ernährung, Regionale Wertschöpfung, Agrarökologie messen, Gerechter Handel & Märkte, Rechte der Bäuerinnen & Bauern, Kulturelles Erbe & Traditionen -
Datum
31.10.2026 -
Zeit
10:00 - 16:00 -
Ort
L’Atelier, Place de Notre-Dame 16, 1700 Fribourg -
Organisator*in
Papille-ON, Agroecology Works, Convergence Durable
Freiburg verfĂĽgt ĂĽber die Ressourcen. Dieser Tag bringt sie zusammen.
Der Kanton verfügt bereits über ein besonders reichhaltiges Netzwerk im Lebensmittelbereich. Landwirtschaftliche Produktion, Innovation, Forschung, Bildung, Vertrieb, Bürgerinitiativen und öffentliche Politik verfügen jeweils über bedeutende Kompetenzen und Ressourcen. Ihre Vernetzung bleibt jedoch eine zentrale Herausforderung.
Im Vorfeld des Tages werden mehrere Initiativen im Lebensmittelbereich anhand eines gemeinsamen partizipativen Rasters dokumentiert. Sie fließen in eine erste Kartierung des Gebiets ein, um sichtbar zu machen, wer in welchem Bereich tätig ist, mit welchen Ressourcen, welchen Hindernissen und welchen Verbindungen.
Der Ansatz stützt sich insbesondere auf vier Dimensionen des Ernährungsumfelds – die physische, die wirtschaftliche, die soziokulturelle und die kognitive. Sie ermöglichen es, konkret zu untersuchen, was eine nachhaltige Ernährung verfügbar, tragfähig, erstrebenswert und verständlich macht. Soziale Innovation ergänzt diese Betrachtung durch die Beobachtung neuer Formen der Zusammenarbeit, der Organisation, der gemeinsamen Nutzung von Ressourcen und der Handlungsfähigkeit.
Am 31. Oktober werden diese aus der Praxis stammenden Erkenntnisse mit dem Wissen und den Ressourcen aus Forschung, Netzwerken und Institutionen konfrontiert. Das Ziel besteht nicht darin, eine Rangliste der Initiativen zu erstellen, sondern Komplementaritäten aufzuzeigen, fruchtbare Begegnungen zu ermöglichen und einige Erkenntnisse in konkrete Maßnahmen umzusetzen.
Ein Tag für Fachleute … und Familien
Im Jupiter-Saal bieten wir Fachleuten Raum für Kartografie, wissenschaftliche Vorträge, ein Initiativforum und eine Podiumsdiskussion. Für mehrere Programmpunkte ist eine deutsche Übersetzung vorgesehen.
Parallel dazu bieten Papille-ON und seine Partner sechs pädagogische Veranstaltungen zum Thema nachhaltige Ernährung an. Darin kann das Publikum unter anderem die „Pizz’Académie“, den neuen Workshop von Papille-ON, sowie verschiedene Spiele, Materialien und pädagogische Hilfsmittel entdecken.
Der Bereich ist nicht als Kinderbetreuung konzipiert. Er bietet vielmehr einen weiteren Zugang zum Veranstaltungstag. Die Kinder experimentieren, die Erwachsenen entdecken Hilfsmittel und Tipps zur Ernährungserziehung, und die Familien können zwischen den Aktivitäten und dem Rest der Veranstaltung hin- und herwechseln.
