Wir setzen uns für eine bodenaufbauende Bewirtschaftung der Erde ein, einem gesunden Boden und Pflanzen. Die Wertschätzung für natürliche Schönheit und Geschmack von Gemüse, das bei uns wächst, liegt uns am Herzen.

Unser Gemüsegarten gehört zum Bio Hof Wingey Trubschachen (www.wingey.ch), und wird nach demeter Richtlinien bewirtschaftet. Wenn immer möglich setzen wir ebenfalls Ideen aus der Permakultur um. So pflügten z.B. dieses Frühjahr die hofeigenen Wollschweine den Boden um.

Auf 50 Aren bauen wir 30 bis 40 Gemüsesorten an. Wir ziehen die Setzlinge selber. Mehrjähriges Gemüse kommt nach und nach ebenfalls auf unseren Anbauplan.

Email: info@imchlee.ch

Webseite: imchlee.ch/

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