Im HofLabor entwickeln wir die «Mosaik-Landwirtschaft».
Heute stehen Naturschutz und die Produktion von Lebensmittel oft im Widerspruch. Umweltziele zu Luft-, Wasser- und Bodenverschmutzung über den Verlust der Artenvielfalt bis hin zum Klimawandel werden systematisch verfehlt.

Mit der regenerativen Mosaik-Landwirtschaft lösen wir diesen Konflikt auf. Mit einer Kombination aus Controlled Traffic Farming, vielfältigem Streifenanbau, bodenschonender Bearbeitung und grossflächigen Mulchsystemen produzieren wir Gemüse, Getreide und Kartoffeln ohne Dünger und Pestizide.

Unsere Ansätze sind nicht neu. Damit diese Ansätze allerdings zu robusten Methoden werden, mit denen man zuverlässig produzieren kann, braucht es Entwicklung - bei Maschinen, Methoden und digitalen Management Tools. Dazu kooperieren wir mit einem Netzwerk von Landwirten, Forschungseinrichtungen und Maschinenentwicklern.

Email: anna.guenat@mosaikdesign.earth

Webseite: www.hoflabor.ch

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