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Zürich – Essgewohnheiten ändern: Zukunftsfähige Ernährung bedeutet Essgewohnheiten zu ändern

  • Kurzbeschrieb

    Eine zukunftsfähige Ernährung ist gut für Mensch, Tier und Umwelt. Seit der Veröffentlichung der Planetary Health Diet durch die EAT-Lancet Kommission im 2019 ist klar, wie sehr wir unsere Essgewohnheiten ändern sollten. Doch wie kann das in einer liberalen Gesellschaft gehen?
  • Sprache

    DE
  • Datum

    16.10.
  • Zeit

    11:00-16:00
  • Ort

    Karl der Grosse, Kirchgasse 14, 8001 Zürich
  • Organisator*in

    Welternährungstage (agrarinfo.ch, Ernährungsforum Zürich, CDE Bern, Ernährungsforum Basel)

Am 16. Oktober, dem Jahrestag der Gründung der UNO-Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO), werden jeweils weltweit in Veranstaltungen auf den herrschenden Hunger, die Ernährungsunsicherheit und -ungleichheit aufmerksam gemacht. Als UNO-Organisationen setzt sich die FAO zum Erreichen der 17 UN-Zielen für nachhaltige Entwicklung ein und fordert dazu vier Verbesserungen: Bessere Produktion, Bessere Ernährung, Bessere Umwelt und Besseres Leben. Wobei diese "4 B" erreicht werden sollen, ohne dass dabei jemand zurückgelassen wird. "Leave no one behind" ist denn auch das Motto für den Welternährungstag 2022. Wie soll das gehen? Welche Rolle kann Agrarökologie dabei spielen?

Über die Hälfte der Menschen weltweit wohnt in Ballungszentren, bis 2050 soll sich der Anteil auf zwei Drittel erhöhen: zwei von drei Personen werden in (Mega)Cities wohnen. Und niemand soll zurückgelassen werden. Die Städte müssen also Treiber sein im Bestreben für nachhaltige Ernährungssysteme. Darum geht es bei unserer Konferenz zum Welternährungstag 2022.

Das vollständige Programm findet sich auf der Website.

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