Orti auto-raccolta per cittĂ e aziende
L'esperienza pratica dimostra quali cambiamenti comportamentali verso un'alimentazione sostenibile diventano possibili quando i consumatori raccolgono personalmente la propria verdura. Con questo progetto intendiamo quindi portare, in collaborazione con l'associazione selbsterntegarten.ch, il concetto di orti auto-raccolta – accessibile a tutti e già consolidato nelle zone rurali – anche nelle città e nelle aziende.
Soprattutto nelle città , molte persone hanno perso in gran parte il contatto diretto con la natura e la consapevolezza delle interazioni essenziali per garantire la nostra alimentazione. A causa della costante e ampia disponibilità di alimenti nei supermercati, che devono soddisfare numerose esigenze, molte persone non sanno più come e in quanta varietà crescono le carote e altre verdure, quanto impegno sia necessario affinché siano disponibili nei negozi, quando sono di stagione e quali verdure possano crescere nella propria regione. A questa perdita di conoscenza e di contatto si accompagnano una scarsa valorizzazione della produzione dei nostri alimenti, lo spreco alimentare e numerosi altri problemi.
Gli orti auto-raccolta rappresentano un’opportunità concreta e accessibile per consumare prodotti locali e stagionali, che contribuisce inoltre a sensibilizzare i consumatori sulle sfide della coltivazione agricola e a rafforzare l’apprezzamento per il cibo. Le esperienze raccolte finora dimostrano che gli orti auto-raccolta sono ben più di un modello alternativo di approvvigionamento di ortaggi. Offrono agli abbonati un approccio accessibile per sviluppare una migliore comprensione della stagionalità , della produzione regionale e delle sfide della coltivazione agricola. Allo stesso tempo, gli orti favoriscono lo scambio tra diversi gruppi della popolazione, rafforzano l’apprezzamento per il cibo, creano un legame diretto con la natura e contribuiscono al benessere fisico e psichico dei partecipanti.
Negli ultimi anni, il nostro associato selbsterntegarten.ch, in collaborazione con aziende agricole, parrocchie, monasteri e altre istituzioni, ha realizzato e seguito diversi orti auto-raccolta nella Svizzera centrale. Sulla base delle richieste della popolazione urbana e delle esperienze maturate finora, è emerso chiaramente che anche in altre zone, tra cui le aree urbane, esiste un grande interesse e un notevole potenziale per gli orti auto-raccolta.
Nell’ambito del progetto pilota realizzato nel 2025 da Agroecology Works!, HAFL e l’associazione selbsterntegärten, oltre 100 comuni e altri soggetti interessati sono stati informati e intervistati online in merito al concetto di orto auto-raccolta. Numerose città , parrocchie, cooperative edilizie e altri soggetti hanno manifestato interesse a conoscere meglio il concetto e, se del caso, a contribuire alla realizzazione di un orto auto-raccolta.
Grazie al sostegno della Fondazione Leopold Bachmann, possiamo ora definire i prossimi passi e chiarire gli aspetti con gli attori interessati, accompagnandoli nella realizzazione di un orto auto-raccolta.
Ti interessa un orto auto-raccolta?
La responsabile del progetto Selina Lucarelli (s.lucarelli[at]agroecologyworks.ch) sarĂ lieta di fornirti ulteriori informazioni.
Ulteriori informazioni: www.selbsterntegarten.ch
