Herbstzeitlose, Bauernhof Obermettlen
Verändere die Zukunft - Werde Bauer. Fßr einen nachhaltigen und bewussten Fleischkonsum.
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Pilastri dell'agroecologia
Pratica -
Pilastri dellâagroecologia (secondari)
Movimento sociopolitico -
Posto nel sistema alimentare
Produzione -
Principi
Azienda solidale, Biologico -
Settori aziendali
Allevamento, Vendita diretta, Offerte di formazione -
Temi
Benessere animale, Sistemi economici alternativi, Democrazia alimentare & sovranitĂ , Spreco alimentare -
LocalitĂ
Lucerna -
Lingua
Tedesco
Das Projekt Herbstzeitlose ist Solidarische Landwirtschaft im Bereich Nutztierhaltung. Wir machen den Konsumenten zum Bauern. Die Basis des Projekts bilden fßnf alte Mutterkßhe der ProSpecieRara-Rasse Rätisches Grauvieh, welche eigentlich geschlachtet werden sollten. Sie sind unsere Herbstzeitlosen und erhalten auf der Obermettlen eine zweite Chance. Jedes Kalb, das sie gebären, erhält acht Paten, sogenannte Herbstzeitlose-Paten. Jeder Pate bezahlt zwei Jahre lang einen Franken pro Tag und erhält nach zwei Jahren seinen Fleischanteil am Herbstzeitlose-Beef. Während den zwei Jahren kann er an Bauernhoftagen aktiv auf dem Bauernhof mitarbeiten und so einen Einblick erhalten, was hinter einem Bissen Fleisch steckt. Wir stehen ein fßr weniger, dafßr nachhaltig produziertes Fleisch. Und gemeinsam mit unseren Paten kÜnnen wir etwas bewegen.
E-mail: koch.marlen@bluewin.ch
Sito web: www.herbst-zeitlose.ch
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